Нужно
завести отдельную рубрику: «рецепты на скорую руку».
Или: «если к вам
неожиданно нагрянули гости».
Сегодняшний рецепт очень быстр и прост в
исполнении.
Это не хачапури. Это сырные лепешки, вдохновленные
идеей хачапури. И…большим количеством
разнообразных, но бессмысленных продуктов в холодильнике.
Ингредиенты:
5-6 листов теста «фило»
Около 150 г. творога
Кусочек овечьей брынзы (или твердого сыра)
1 яйцо
Несколько веточек укропа
30 г. сливочного масла
Духовку разогреть до 180С.
Творог растереть с яйцом, измельченной (натертой) брынзой и нарезанной
зеленью.
Посолить по вкусу.
Сливочное масло растопить в микроволновой печи. В форму для выпекания выложить лист «фило», смазать маслом.
Так повторить со всеми листами теста. На последний выложить начинку. «Закрыть»
пирог, хорошенько промазав сверху тесто.
Отправить в духовку на 30 минут.
Достать, порезать на порционные кусочки и дать немного
остыть.
Прекрасно сочетается с красным вином.
Комментариев нет:
Отправить комментарий