Удивительно, в какой деликатес превращает свиное филе обычный восточный маринад: соевый соус, мед и перец чили. Готовится блюдо элементарно просто.
Ингредиенты:
700 г. свиного филе
½ стручка
перца чили
50 мл. соевого соуса
2 ст.л. мёда
Мука, для обваливания
Растительное масло
Филе очистить от жил, нарезать на медальоны
толщиной не менее 1 см.
Приготовить маринад, смешав мед, соевый
соус и мелко нарезанный чили.
Медальоны сложить в миску, залить маринадом.
Хорошенько перемешать и оставить
мариноваться.
В сквороду налить масло и поставить
разогреваться на средний огонь.
Медальоны обвалять в муке и выложить в
разогретое масло. Жарить на каждой стороне не более чем по 4-5 минут.
Выкладывать на теплое блюдо.
Подавать с овощным салатом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий