Очень вкусное печенье.
Ингредиенты:
200 г. сливочного масла
200 г. творога
250 г. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванильная эссенция (сахар)
щепотка соли
сахар на обсыпку
В чашу комбайна сложить муку, творог, разрыхлитель, соль, ваниль и нарезанное кусочками холодное сливочное масло. Поставить смешиваться тесто. Когда тесто соединиться, достать из дежи и обмять на присыпанном мукой столе. Делать нужно быстро, чтоб масло не растаяло. Скатать тесто в шар и положить на полчаса в холодильник.
Духовку разогреть до 175С.
В тарелку насыпать сахар.
Половину теста раскатать толщиной 2-3мм. Вырезать формой или стаканом круги для будущего печенья. Каждый круг обмакнуть в сахар с обеих сторон и сложить в четверо. Вилкой вдавить рисунок (создать гусиную лапку). Выложить печенья на противень, покрытый бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Выпекать около 15 минут.
Примечания:
вместо творога можно взять рикотту;
выпекалось у меня печенье при конвекции 25 минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий