Легкий изысканный десерт.
Любители коктейля «Мимоза»
(шампанское с апельсиновым соком) будут в восторге.
А еще он универсален: убрав
один ингредиент (шампанское), желе из натурального апельсинового сока с
клубникой становится прекрасным десертом и для детей.
Ингредиенты:
0,5 кг. клубники
200 г. свежевыжатого апельсинового сока
300 г. сухого шампанского
1 пакет желатина (на 0,5 л.жидкости)
Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды.
Выжать сок из апельсинов. В подготовленную посуду разложить клубнику. Сок перелить в кастрюлю и поставить на маленький огонь. Когда сок почти закипит, выключить. Добавить набухший
желатин в сок и перемешать до полного растворения.
Дать соку с желатином остыть до комнатной температуры. Аккуратно
долить шампанское и перемешать. Разлить жидкость по емкостям с клубникой.
Накрыть пищевой пленкой пиалы и поставить в холодильник.
Подавать, украсив ягодами физалиса и клубникой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий