Ингредиенты:
Корки 3 апельсинов
300 г. сахара
100 г. горького шоколада
Апельсиновые корки нарезать тонкими ломтиками примерно 5 см
длиной. Приготовить цукаты как обычно (рецепт в «заготовках»). Единственное
отличие: не сушим корочки до состояния чипсов (как когда мы готовим цукаты для выпечки).
Вкуснее, когда конфеты по консистенции ближе к мармеладу.
Шоколад разломать на кусочки и сложить в миску. Растопить на
водяной бане или в микроволновой печи. Хорошо подойдет небольшая глубокая емкость,
в которой удобно будет глазировать (обмакивать) конфеты.
Подсушенные слегка цукаты обмакнуть на две трети в шоколад и
, слегка стряхнув, выложить рядами на пергамент.
Через 2 часа конфеты готовы.
Комментариев нет:
Отправить комментарий