И взрослые и дети любят сырники. Но как ни посмотреть,
особенно здоровой пищей их не назовешь: жаренные на масле они очень калорийны
и не особенно полезны. Я готовлю творожную запеканку, которая представляет
собой один большой, вкусный и очень полезный сырник. А насколько меньше хлопот….
1 кг. творога
75 г. сахара
4 яйца
2 ст.л. муки
1 ч.л. соды
50 г. апельсиновых цукатов
Духовку разогреть до 180С.
Творог растереть, добавить сахар, муку и разрыхлитель. Яйца
размешать и влить в творожную массу. Тщательно растереть полученную смесь.
Добавить цукаты и снова перемешать.
Форму для выпекания выложить бумагой для выпечки. Выложить
творожную массу и отправить в духовку на 40-45 минут.
Подавать со сметаной, посыпав сахарной пудрой.
примечания: вместо цукатов можно использовать вишню в собственном соку,
либо сушеную вишню, черешню, курагу, клюкву. Любые ягоды по вашему вкусу.
Творог можно брать от 2% жирности до 18%. Желательно, чтоб
он не был крупнозернистым. Тогда запеканка получается очень сочной, гладкой
текстуры.
Комментариев нет:
Отправить комментарий