Брауни с вишней

Любители шоколада будут в восторге.

Ингредиенты:

Шоколад горький 240 г
Сливочное масло 110 г
Яйцо куриное 2 шт
Сахар 200 г
Мука пшеничная 100 г
Какао 2 ст.л.
Вишня 180 г
Коньяк 6 ст.л.
Соль 2 щепотки

140 гр шоколада растопить вместе со сливочным маслом на водяной бане. При этом вода в кастрюле не должна бурно кипеть и доставать до дна миски с шоколадом, т.к. шоколад может свернуться.

Тем временем смешать яйцо, коньяк, муку, какао и сахар до однородной массы.
Оставшиеся 100 гр шоколада порубить.
Добавить в тесто, перемешать. Сюда же влить растопленный с маслом шоколад.
Затем добавить вишню без косточек. Если вы используете мороженую, предварительно разморозьте ее. Аккуратно еще раз перемешать.

Выливаем в форму, выстланную пергаментом. Выпекаем в предварительно разогретой до 180С духовке минут 20-30. Затем даем им остыть, извлекаем из формы, нарезаем прямоугольниками или квадратами и подаем.