Еще одна легкая закуска.
Идея родилась из рассказа друзей о вкусном десерте: персиках на гриле.
Мне показалось, что сочетание с острой брынзой даст интересный вкус.
Так и оказалось, очень рекомендую.
Ингредиенты:
5 крупных персиков
100 г овечьей брынзы
2 ч.л. меда
1 ч.л. лимонного сока
листья свежей мяты
Персики положить в кипящую воду. Бланшировать 3-4 минуты. Вынуть, залить холодной водой и снять кожу. Надрезать на половинки и освободить от косточки.
Брынзу измельчить вилкой.
Персики запекать под грилем (или на гриле - зависит от ваших кухонных устройств) до появления полосок с обеих сторон.
Выложить на тарелку, наполнить брынзой. Полить тонкой струйкой медом и сбрызнуть лимонным соком. Украсить мятой.
Примечание: после дегустации нового в доме блюда, мне стало интересно, какие существуют аналоги. Оказалось, что есть известная закуска "персики с горгонзоллой". Так тоже попробовали и тоже очень вкусно.
Комментариев нет:
Отправить комментарий